Actualités du château de Terride

Soirées Guinguettes

C'est l'été, et les soirées Guinguettes sont de retour!

 

 

Restaurant Ephémère

 

Nouveauté de cette année!

le château de Terride ouvre son restaurant éphémère.

Pour notre premier coup d'essai, nous recevons Patrick Tweedie, chef Franco -Anglais qui a fait son apprentissage dans de grandes maisons jusqu'à 3 étoiles.
Aujourd'hui il oeuvre au moulin de Varen dans le Tarn et Garonne.Sa spécialité, les poissons...

 

Pour la soirée du 16 juillet , le chef vous propose le menu suivant:

 

Mise en bouche

Salade de Homard breton , saint Jacques, mayonnaise au wasabi, betterave à la vinaigrette d'huile d'olive

Filet de Turbot poêlé, pousse d'épinards, pommes de terre ratte au safran, beurre champagne et ciboulette

Fromages de brebis Marty affinés

Tartelette aux fruits rouges, crème brûlée vanille, éclats de nougatine amande et noisette

 

Le repas sera accompagnés des vins du château

Tarif: 55 € par personne
réservation au 05 63 33 26 63

 

 


           

Salon des vins de Cognac

Romain vous attend dès vendredi à l'espace 3000 de Cognac pour 3 Jours de salon.

L'occasion de découvrir ou redécouvrir notre gamme de vins de Gaillac

  • “Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.” Salvador Dali

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